Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w roku, które kojarzy się przede wszystkim ze smacznym i obfitym posiłkiem. Jednak coraz więcej osób stawia na zdrowy styl życia, dlatego też warto pomyśleć o tym, jak przygotować dania wielkanocne w sposób bardziej fit. W dzisiejszym artykule przedstawimy kilka prostych i pysznych przepisów na potrawy wielkanocne, które będą nie tylko smaczne, ale także korzystne dla naszego organizmu.
Sałatka jajeczna z awokado
Pierwszym daniem jest sałatka jajeczna z dodatkiem awokado – idealny wybór dla tych, którzy chcą uniknąć ciężkich dań mięsnych podczas świątecznego obiadu. Do jej przygotowania potrzebujemy 6 ugotowanych jajek oraz dojrzałe awokado pokrojonego w kostkę. Następnie mieszamy je razem z posiekanymi pomidorami koktajlowymi oraz cebulą dymką.
Dodatkowo możemy dodać ulubione ziarna np. słonecznika lub dyni oraz doprawić całość solą morską i pieprzem do smaku. Taka sałatka będzie świetnym dodatkiem do tradycyjnej szynki czy białej kiełbasy.
Połączenie chrupiących warzyw z kremowym awokado i białkami z jajek sprawi, że nasze ciało dostanie niezbędną dawkę składników odżywczych.
Pieczona ryba w warzywnym sosie
Kolejnym pomysłem na zdrowe danie wielkanocne jest pieczona ryba w warzywnym sosie. Do jej przygotowania potrzebujemy filetu z łososia lub dorsza oraz ulubionych warzyw np. marchewki, cukinii czy papryki pokrojonych w paski.
Rybę układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową i polewamy sosem wykonanym ze zmiksowanego czosnku, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny. Następnie dodajemy pokrojone wcześniej warzywa i całość zapiekamy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Tak przygotowane danie będzie bogate w kwasy omega-3 oraz witaminy A i C pochodzące głównie ze świeżych warzyw – idealna opcja dla osób dbających o swoje zdrowie podczas świątecznego obiadu.
Babka jogurtowa bezglutenowa
Nawet jeśli unikasz glutenu, to nie musisz rezygnować ze słodkiego deseru podczas Wielkanocy. Przepis na babkę jogurtową bezglutenową jest prosty i szybki w przygotowaniu. Do jego wykonania potrzebujemy m.in. jogurtu naturalnego, jajek, cukru kokosowego oraz bezglutenowej mąki.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Babkę pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Taki deser będzie idealnym zakończeniem świątecznego obiadu – lekki, a jednocześnie sycący dzięki zawartości białka pochodzącego z jogurtu i jajek.
Podsumowanie
Jak widzimy, zdrowe dania wielkanocne nie muszą być nudne czy mało smaczne. Wystarczy kilka zmian w tradycyjnych przepisach lub poszukanie nowych inspiracji na internetowych blogach kulinarnych aby cieszyć się pysznym posiłkiem podczas tego ważnego dla nas święta.
Pamiętajmy również o umiarze – nawet najzdrowsze potrawy mogą stać się kaloryczne jeśli spożywane są w nadmiarze. Dlatego warto zadbać o odpowiednie proporcje dań oraz pamiętać o regularnej aktywności fizycznej także podczas świątecznych dni.
Zdrowa dieta to klucz do dobrego samopoczucia i zachowania energii, dlatego warto pomyśleć o tym również podczas przygotowań do Wielkanocy. Smacznego!